Jacopo Corona nos cuenta la experiencia de inclusión en la fábrica de galletas «Frolla» >>> VIDEO
REPORTERO
Es una pena que no puedas oler estas galletas, porque huelen a bondad. El mérito es todo un ingrediente especial: ellos. Esto es «Frolla»: una fábrica de galletas en la provincia de Ancona donde trabajan diez niños especiales. Ahora también se ha convertido en un bar. Y aquí es donde me encuentro con Elisa y Mirco.
ELISA
Algunos dicen que somos números en cambio, somos útiles para todo. Siempre fui discriminada por mis compañeros. Pero no me importa, siempre he luchado contra todos y contra todo. De hecho, antes de venir aquí lo hablé con mi madre: «¿Dónde voy a ir a trabajar?» Al final aquí.
REPORTERO
Porque aquí también ganas dinero.
ELISA
Sí.
REPORTERO
Es un trabajo, a todos los efectos.
ELISA
Eh sí, se necesita el dinero. Luego le doy algo a mamá, es fundamental. Y esto me hace tan feliz porque al menos soy útil. Para mamá, para papá, para mi hermana, Yo también tengo un perro.
REPORTERO
¿También pones música para hacerlos?
ELISA
Sí.
REPORTERO
¿Las galletas vienen mejor con música?
ELISA
Sí.
REPORTERO
Pero no bailas con tus galletas …
ELISA
¡Eh no eh!
REPORTERO
En el laboratorio encontró trabajo también Mirko, que era chef y que tras un accidente de tráfico muy grave ha perdido el uso de sus piernas y en parte el de sus manos.
MIRCO
Inmediatamente conectamos precisamente por el hecho de que mis defectos son compensados por ellos. Donde las piernas no funcionan, tengo las de ella, igual que las manos.
REPORTERO
¿Qué oportunidad representa «Frolla» para ti?
MIRCO
Eh, la oportunidad de volver al mundo laboral. Me da la oportunidad de trabajar con una sonrisa.
REPORTERO
«Frolla» es más que un trabajo: es una familia real. ¿Te gusta trabajar con Mirco?
ELISA
Mucho. Lo que me gusta es que nos llevamos bien eso es importante.
OTRO CHICO
Ella tiene razón. ¡Eh, te amo! (a Elisa)
ELISA
Somos una gran familia porque en un trabajo es mejor que se establezca la amistad. Es fundamental porque sin amistades y sin amor, sin nada que trabajo ¿es? Es solo para decir «simplemente estabas allí». ¡Eh!
REPORTERO
El padre de esta familia es Jacopo; un pastelero de 26 años al que se le ocurrió todo el proyecto.
ELISA
Para nosotros es un hermano. Todo lo que hace por nosotros nadie lo haría jamás. Y de hecho es tan especial y luego todos lo amamos mucho, mucho. Esta experiencia es como un fuego… gracias a Jacopo se expande.
REPORTERO
¡Qué hermosa historia! ¡Y Jacopo Corona está aquí!
RENZO
Aquí, ahora tenemos a Jacopo en la televisión. Agradecemos a TV2000 por este buen servicio emitido hace algún tiempo en sus canales. Jacopo, gracias por estar aquí con nosotros. La grabación nos mostró una historia realmente hermosa, como dijo el reportero, e interesante. ¿Quieres contarnos brevemente cómo empezó?
JACOPO
¡Hola a todos! Siempre es un placer compararme contigo. Empezamos – hace tiempo – hace tres años y medio, porque «Frolla» nació como una actividad, como taller de producción el 12 de mayo de 2018. Viene principalmente de una historia de amistad, que es mía y la de Gianluca Di Lorenzo, otro socio fundador conmigo de esta realidad. Nació ante todo por la necesidad para crear trabajo y sobre todo para insertar en un contexto social el mundo de la discapacidad, luego unir el mundo del trabajo, en este caso de pastelería, que es mi campo profesional que conozco, y el mundo social, que es el campo que trata Gianluca. Hicimos una especie de fusión tanto como amistad como también como habilidades. De ahí nació prácticamente esta idea de esta galleta que crea inclusión.
RENZO
Pero escucha, cuando se trata de inclusión laboral de una persona con discapacidad, y especialmente con discapacidad intelectual, a veces te arriesgas a caer en un malentendido, es como si no se viera realmente a la persona insertada como recurso empresarial, sino tan solo como alguien a quien ayudar; una forma en que la empresa cumple con su deber de responsabilidad social. Pero en tu empresa me parece que va mucho más allá de este concepto, ¿verdad?
JACOPO
Es cierto, porque ante todo, como idea central del proyecto, no tenemos el mundo de la discapacidad. La idea central del proyecto es vender la calidad del producto. Así que trabajamos mucho sobre la calidad del producto, porque creemos que la verdadera libertad, el verdadero valor añadido de «Frolla» es la calidad. En el sentido de que las galletas – es nuestro producto estrella, entonces, obviamente, pero con el tiempo hemos ampliado nuestras propuestas – se hacen con recetas, con materias primas de la más alta calidad. Esto se debe a que no queríamos y aun no queremos caer en la «trampa» de «depender de la compasión». Es decir, no queremos que la gente venga a nosotros porque hay que lamentar que haya un discurso social. Debemos potenciar las cualidades de los chicos que se insertan, niños que tienen discapacidades ciertamente llamativo, pero el concepto es que tenemos que ser buenos profesionales para hacerlos autónomos de una forma inclusiva. La verdadera inclusión no está creando una situación en la que la gente viene a hacer una donación, no aceptamos estas cosas aquí. Queremos vender nuestros productos porque somos buenos en eso y luego debemos ser aún mejores en saber comunicarlo y sobre todo en saber potenciar lo que se ve como déficit, como valor añadido.
RENZO
Escucha: luego en la base de esta experiencia tuya, ¿puedes decirnos algunos puntos que tu consideras fundamental para los que, como tú, quieren hacer una verdadera inclusión en el trabajo? ¿Qué hay que hacer? ¿Qué no se debe hacer?
JACOPO
Básicamente, nos basamos primero en la idea de compartir. Para mi compartir es un valor fundamental, en el sentido tanto de valores como de como ideas, como apertura a la sociedad. Aquí intentamos compartir nuestra elección de vida, porque básicamente es una elección de vida, y hacerlo «normal». ¿Por qué se ve hoy, verdad? Muchas veces nos dicen bien por lo que haces por estos chicos, pero no es que seamos buenos: hemos elegido esta vida porque nos gusta ante todo, es para nosotros es algo que nos gratifica. Y luego todo el concepto que tenemos como apertura: siempre decimos que en «Frolla» no tenemos las puertas abiertas: no las tenemos para nada, porque debemos ser los primeros en dar la bienvenida; consecuentemente la gente debe entrar en un contexto libre en el que puedan expresarse con seguridad, como idea, pero también como práctica. Lo que piensan que es mejor pueden llevarlo con seguridad, como valor dentro de una cooperativa que es en realidad una comunidad o más bien una familia.